江秀菊绕到房子后面的小菜地。

因为家里头平日里吃水都得靠去公共水龙头那挑，所以家里头只开垦了半分地，合计三十多平方米也应该有。

菜地不大，但是种十几种蔬菜没问题，从五月份就吃菜园子里的菜，能一直吃到十一月份，都不用花钱。

江秀菊小半辈子都在伺候这一块小菜地，她还在菜地四周种上艾草还有紫云英。

艾草开花以后特别招蝴蝶，可以用来给菜地授粉。

紫云英吸引些蜜蜂，菜娥子啥的，还能防止土地结块。

老丁头从出事到下葬折腾了半个多月，菜地野草都一指头高了。

江秀菊边收拾豆角架子边摘豆角。

平日里谁手里头都一堆活，不可能天天挑水浇灌，菜地大多时候都是吃雨水。

江秀菊也乐意种些旱涝都成的菜，什么辣椒啦，韭菜啦，豆角啦，茄子和葱啥的。

她摘了小半箩筐的豆角折返回灶房后开始生火。

丁家兄弟俩从屋里头探了回头，看到亲妈在做饭也没说啥，毕竟这才是以往二十几年的常态啊。

兄弟俩还闻见了炼猪油的香味，丁老大还喊了声，“妈，晚上吃什么！”

江秀菊不搭话，正忙着从橱柜里拿挂面。

月初时全家肉票买回来的肉用到现在不到三指头了，现在全被她下铁锅里，炼出一小汪猪油。

她铲了些猪油放挂面里翻翻才上笼蒸。

家里两口灶，一口蒸面，另一口可以拿来炒菜。

江秀菊要做豆角焖面，下菜之前想了想太素了，又从房梁上挂着的箩筐里掏鸡蛋。

她对吃有追求，总觉得焖面绝配就是土豆和豆角，缺一样可以不放，但是不能瞎放，所以整的是煎蛋。

煎鸡蛋油温不能太高的，等江秀菊开始炒豆角也没再添柴火。

几十年后五花八门的调料是别想了。

江秀菊就翻出一瓶酱油和一罐盐巴。

往后几十年，那生抽是拿来增味的，老抽是拿来上色的，那都有不同的功能。

酱油还能分头道，二道。

这年头酱油就是酱油，压根不分类。

江秀菊寻思都重生回来这缺衣少食的年代了，还瞎讲究个啥啊。

就冲她今儿本来想做正宗河南蒸面，原材料就已经不正宗了，人家用的是最扁最细的面条，哪能是挂面啊。

不知道是饿了还是食材纯天然，江秀菊炒好豆角加水闷煮的时候，那香味直往鼻子里头钻。

她是老老实实等豆角炒软乎了才拌面条，油汪汪的一锅再继续上锅焖。

窗台有蒜头灌水发的蒜苗。

前些日子刚摘过一回，现在只有一根手指头长，也被折下来增味道。

吃豆角闷面的灵魂是出锅一定要放蒜，有蒜和没蒜味道完全不一样。

江秀菊宁愿跑隔壁借个蒜头，主打一个一点都不亏待自己。

这会已经没啥锅气了，灶膛火力明显不足。

江秀菊不添柴火也不洗锅，直接下另一盆生豆角，翻个几分钟就出锅。

兄弟俩听见锅铲剐锅底的声音后忙不迭的出屋来排排站，也不

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