这年头谁家都是两三个孩子打底，符师傅眼瞅咋谁都说家里头有个要追涨的孩子，等人群散了还真再问了江秀菊一下，“要是能弄来没开嗓的小公鸡，咱们食堂也收得了。”

主要是时候也对得上。

给小孩追涨身高就是得冬天吃，开春的时候起作用，还得去五尖，就是鸡头，两个鸡翅尖，两个鸡爪，到时候他就光明正大收起来盐焗了下酒吃，啧啧啧。

公鸡是给小男孩吃的，女孩子吃的骨头排骨和母鸡都可以。

江秀菊就得感慨下，“还是小姑娘们招人疼，事儿都少点。”

两手正搂着粉条路过的厨师小徒弟就委委屈屈的喊了声，“江大妈，小男孩也挺好的。”

小姑娘能有小男孩劲儿大么。

江秀菊看到红薯粉条就想到地窖，想到地窖就想到那辣白菜。

没记错的话辣白菜三四天就能吃了吧。

甭管有没有记在心上的，反正江秀菊这一声倒是把所有人的兴趣都给勾起来了。

能不能吃还得问陈师傅，谁叫人家手里头有小册子呢。

被指望的感觉差不了，陈师傅老神在在的，“着什么急啊，现在吃着还有点酸呢，能吃了我喊你们。”

人家就喊自个的小徒弟。

今儿两边食堂都有白菜炖粉条。

陈师傅扬声谁：“要二次加工的粉条，你就瞅着煮到有白芯就得捞出来，一般就是七分熟，回头放大白菜里头稍微闷一闷就能出锅，让菜的温度把粉条烫熟了，那才好吃呢。”

符师傅带的小徒弟就噘嘴。

师傅们平日虽然和和气气，但是彼此之间的小徒弟明里暗里是要比个高低的。

因为这辣白菜的事儿，职工窗口好像给比下去啦。

等两边各自忙活以后，小徒弟就得抱怨几句，‘师傅，咱们都叫人瞧不起啦，您就没有啥秘方啊？”

卢主任先开的口，“说啥呢，叫别人听见以为咱们食堂内斗呢。”

她管两个窗口，明面上不能偏哪一方，但辣白菜这事确实感觉有点被陈师傅拿捏了。

符师傅脸色就更差了，连小徒弟都觉得矮一截，他脸上也没光彩的，还连累自己人一块儿被瞧不起。

他手底下这些徒弟肯定是自己人。

因为和江秀菊联合买白菜，对方又是通过自己买到了大米，而现在有鸡也是到自己窗口换，符师傅觉得这也是自己人。

等到晌午采购科送来羊蝎子和羊肉的时候，符师傅第一时间去看货色怎么样。

这会江秀菊是最忙的时候，舀粉条的动作就没停下过。

白菜粉条炖小酥肉菜夯实，菜和肉和主食都有了，吃不饱再加上个三合面的馒头，一顿饭妥妥的。

还有人问江秀菊这炸酥肉就是为了吃个脆，炸过再炖那不就跟脱裤子放屁一样么。

老吃家小贾就得和人家叨叨，这能一样么。

炸出来的是油香，泡在炖菜里头有点挂糊的那种是咸香。

就跟桃酥一样，空口当点心吃和泡牛奶吃能一样么。

符师傅揣着碗隔空喊了声：“大妹子。”

江秀菊就知道是羊肉妥了。

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