最瞩目的鎏银大浅盘，“这是我们最为诚挚的敬意一一“扎尔布’烤羔羊。选用的羔羊在锡尔&183;巴尼亚斯盐堿地的稀疏草场上长大，饮的是略带咸意的地下水，肉质紧实而自带独特风味。”“以产自哈杰尔山脉的野生百里香、小茴香与阿曼乳香末腌制，再以晒干的枣椰木柴慢火旋转炙烤，让木柴的甜香渗入每一丝肌理。”

侍者适时上前，用特制的银刀切开酥脆金黄的羊皮，热气裹挟着混合香料与焦糖化肉汁的浓郁香气瞬间弥漫。

铁蛋已经开始吞咽口水了，他几乎是今天所有人里运动量最大的，只不过碍于老妈坐在边上，知道这种场合自己不懂礼貌肯定要被揍屁股，于是老老实实的等待阿拉伯人的仪式感走完。

但凡实在家里他早就趴上去啃了。

老管家又示意那些精美的彩釉陶碗：“这些是阿拉伯待客不可或缺的“麦扎’。这碗“胡姆斯’中加入了阿布扎比本土黑松露研磨的细末，“穆塔巴尔’的茄子也是在营火的余烬中煨熟，再与野生芝麻酱一同捣制，风味更为醇厚。请务必搭配我们手工烤制的“库布斯’口袋饼。”

这一大串本地称呼的英文译名听得众人头晕，不过食物的色香味倒还算勾人。

所谓麦扎并非单指一道菜，这是阿拉伯、尤其是黎凡特地区宴席中一系列餐前小菜或开胃菜的总称，其地位类似于西班牙的塔帕斯或中餐的凉菜、前菜拚盘。

在阿拉伯的宴饮传统中，麦扎像是一种共享、交流和款待的仪式，至于胡姆斯、穆塔巴尔等等就是鹰嘴豆泥、茄子泥之类都是中东地区的“国菜”。

在刘伊妃口中，属于连胃口贼好的儿子铁蛋都快吃厌食的存在，因为几乎每顿饭都有。

介绍完阿拉伯风味，老管家转向餐桌另一侧明显带着中式风格的几道菜，特别是那条摆在青花瓷长盘中的清蒸鱼。

“这是今晨从阿拉伯湾捕获的哈姆拉，非常新鲜。殿下得知中国除夕宴上鱼是吉庆的象征，特意请了阿布扎比城里最大中仓的主厨，采用中式清蒸之法，仅用本地嫩姜、香葱与少许佐料调味，最大程度保留了海鱼本身的清甜与细嫩。”

盘中的红色鲷鱼鱼身披葱丝姜丝，淋着晶亮的酱汁，形态完整，眼睛清亮，显然是顶级鲜货。他又接连介绍了几道中式菜肴，这会儿铁蛋肚子里的馋虫彻底压制不住了，渴求的小眼神看向老母亲，轻轻拉了拉她的裙边。

小刘知道儿子饿了，只是轻轻攥了攥他的小手安抚，示意稍安勿躁。

泽耶德看在眼里，颇为好笑，他适才还在感慨路宽的这个儿子像个充满生命力的小老虎，但现在看来家教修养也不差。

这么小的孩子能克制住欲望不简单，于是擡手温和地打断了老管家：“我们的小勇士已经等不及要用美食来犒劳自己了。”

“赛义德，请大家先用餐吧，细节我们可以慢慢了解。”

“遵命，殿下。”老管家微笑着躬身，旋即向侍者们做了个手势。

迅速有精美的铜壶和水盆为宾客流水净手，这是逊尼派教规衍生出的餐桌礼仪，包括后续的念诵“泰斯米”。

“泰斯米”是伊斯兰教经典《古兰经》正文开头的第一句话，阿拉伯语原意为“奉至仁至慈的真主之名”，属于餐

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