返回第192章 羊汤烩面和油酥烧饼  青豆首页

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这话是真心的。

大早上,国营饭店就在店门那支起大口锅做油条。

说真的,路过的都得往油锅多看几眼。

那么多,那么多的卫生油啊,再幻想下给自家就好了,到时候按着一天三顿饭标准炒,估摸着都能吃小半年呢。

把棉籽油的杂质整干净,老百姓就称呼为卫生油。

卫生油做出来的炸物好看!

不去杂质叫黑油,吃老豆腐或者吃馍馍的时候挖个窝,倒点黑油,倒点盐巴,也是喷香的。

小老太梗着脖子看看还有别的啥。

光烧饼就有吊炉烧饼和油酥烧饼,都是一两粮票五分钱。

小黑板上都写着着,而且是食物热重冷重都得细化上墙。

吊炉烧饼买的人多一点,因为可以夹尖椒炒猪头肉和粉肠或者蒜肠。

这年头厨师刀工可好,像粉肠都是斜切的,蒜得顶刀切,虽然是夹在烧饼里头的,但得切出形来。

当然,一大早几乎没人吃得那么奢侈,都是夹炸辣椒,夹炒凉粉或者土豆丝。

边上有个男同志嘀咕,“其实烧饼夹海带豆腐串才好吃呢。”

本来想吃吊炉烧饼的江秀菊就因为听了一句,晚一秒开口而已,就碰上油酥烧饼刚出炉子。

这种刚出炉的烧饼,麦香味真是老霸道了。

江秀菊立马掏钱掏粮票,“要个烧饼。”

今儿算是独自生活的开门红,小老太还想吃点汤水的。

类似于热干面的干拌面是一毛钱二两票。

天气冷的时候,谁都爱吃有点汤水的,哪怕是赶时间吃干拌面的,面吃得差不多剩一口的时候都得把碗递给师傅,叫下面条的师傅搞点面汤水洗一洗碗,最后热乎乎的喝一口。

秋冬以后,开始有牛肉面或者羊汤面。

江秀菊是老街坊,国营饭店的人也不催。

但是小老太也不挡道,最后要了一碗羊汤。

汤是原锅汤,就是今早重新放料的第一锅汤。

之后再煮,羊骨髓啥煮出来了,汤色就是奶白的。

喝羊汤的都喜欢往里头加点面,弄成羊汤烩面。

热乎羊汤上桌后,小老太先喝几口原味的,然后放醋,放辣椒油放胡椒粉,这样一上午胃都是暖呼呼的。

秋冬也得补充得菜啊,带出来的黄瓜片她也搁碗里头。

拼桌的小姑娘偏过头来看,江秀菊也往那小姑娘碗里抓了一把黄瓜片。

小姑娘还挺懂礼尚往来,筷子都没使利索就哆哆嗦嗦的插过来一个豆腐泡。

江秀菊一口咬下去,豆腐泡里头的热汤滋到她上牙膛。

不过豆腐泡浸到了辣油,一口下去豆香味混合着糊辣椒油的味,那也是绝配了。

江秀菊不紧不慢的吃,一边看孩子妈教小孩拿筷子。

小孩拿得远了,边上当爸的就嗷一声,“筷子拿得远嫁得远,赶紧改改。”

那小姑娘呲溜一下就快握到筷子最细的那一头了,当爸的还在琢磨又有点儿近了,回头天天在眼皮子下头晃悠也不是个事。

那夫妻俩还指了下江秀菊,“你瞧奶奶拿筷子拿得多好。”

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