符师傅接着说：“我以前跟的师傅是给大户人家做精细菜的，没做过大席，这要不是我夜盲症，一到晚上啥也看不见，就拜做大席的师傅了。”

做大席的菜才是老百姓吃的菜，也不至于叫人轻看了。

江秀菊也是晌午困得很，那脑子转弯慢，问了一句，“那白天看得见吗？”

符师傅一愣，“白天也看不见，不就是瞎了吗？”

这天又给聊死了。

不过小老太现在心境是放松的等退休，没法共情五六十岁还拼搏奋斗啊。

她感觉劝起人来都有点没信心，只道：“陈师傅就做新人席，你供应的可是整个市医院的职工，谁都得吃你做的菜，你要怕红烧肉展现不出技术，你整个锅包肉，那玩意炸起来膨得大，显得分量多，那回头卢主任还得感谢你。”

话落，江秀菊有点抑制不住的吸溜了下口水。

她现在的家底子还没法做这种过油的大菜，一个月的食用油全用上都炸不了，医院食堂也没见过这道菜。

符师傅哎呦一声，“大妹子，我是听过这道菜，不是咱本地的做法，你还吃过呢。”

这年头的厨师那都是系统学习过的，天南地北的菜不说啥全通，但大多都听说过。

江秀菊上辈子虽然苦哈哈，但孩子们下完馆子也是给她打包过剩饭剩菜回来，吃过几口地道的。

她打马虎眼，“老丁头有那边的亲戚。”

死无对证的工具人也是相当好用。

符师傅精神劲头就足了。

这红烧肉就是普通的食堂菜，每星期都有。

虽然到时候冲着半价来的不会少，但展现不出技术啊。

这要是整点食堂没有出过的新品，那不就长脸了么。

符师傅立马就支棱起来了，原地直转圈圈的嘟哝，回忆哪一个朋友熟悉那边的菜系，他可得取取经，看看是怎么个做法。

本来像女妖精抽干了精气神儿的书生一样的符师傅，总算笑得一脸灿烂。

琢磨那一口锅包肉指定能吃到手的江秀菊，也笑了。

等下午进家门的时候，笑容还完完整整的挂在小老太的脸上。

家里头安安静静，干干爽爽，既不用跟打仗一样争分夺秒的生火做饭，也不用伺候瘫痪干巴老头屎尿屁，更不用看到糟心的儿子们。

旁边门开了，钱老太捧着个碗走过来，“晌午都没见你回来，肉都已经回锅了，味道还得打折扣。”

江秀菊一看是一碗干煸羊肉，还挺香。

怕她撕巴，钱老太放下碗就要走，顶多就再叨叨一句，“听说明儿咱们街道放电影，不过是小孩子看的。”

话是这么说，她脸上还是喜庆的。

这年头只要有电影，甭管啥内容啥题材，那都是个娱乐项目。”

两老太就站门口唠嗑。

钱老太兴致挺高，“我和老头子打算也带孬蛋去凑凑热闹，顺带也给你占个位子。”

江秀菊有些意外。

她可记得上辈子的孬蛋直到成年都没走出家门口过。